En el periodo vacacional ya sea en una ciudad importante en el extranjero o en México, para mí es casi imposible no darme cuenta de lo mal que atienden a los turistas en algunos establecimientos del sector Restaurantero.
Todo el mundo sabe, que en muchas ocasiones en centros turísticos los Restaurantes suelen ser complicados, así como los turistas pueden ser difíciles también. Sin embargo, cuando se trata de un servicio de Restaurante, la realidad del asunto es que hay que ser muy concientes y más comprensivos con los turistas.
Recordemos que ellos se encuentran en muchas ocasiones en países que no conocen así como sus costumbres e idiomas (Jet lag); por lo cual nuestra obligación es guiarlos de la manera mas correcta para generar en ellos experiencias inolvidables.
Por mencionar un ejemplo, imaginemos que como turista acabamos de experimentar un día largo, pero muy interesante al recorrer lugares increíbles y maravillosos de alguna ciudad, y que al final del día lo único que queremos es encontrar una buena opción, decente y relajante para comer.
Creo que a todos nos gustaría vivir una experiencia así:
Bienvenido Sr. Que le gustaría que preparemos para usted? Por lo tanto, sentarme, disfrutar de la deliciosa comida, ordenar un excelente postre, y luego beber un capuchino de la casa, y con una gran sonrisa en su rostro me dijeran, fue un placer atenderle los esperamos en su próximo viaje, Gracias.
El Servicio de restaurante para los turistas es siempre un arma de doble filo. Por un lado, es muy difícil atender a los turistas por las razones antes mencionadas, sin embargo, por otro lado, sus consumos a menudo puede hacer o deshacer un Restaurante o a la industria turística por completo.
En estos días, nadie puede darse el lujo de perder el negocio ni tampoco perder clientes, simplemente por una falta de cortesía y respeto.
Sígueme en Twitter: @jvcconsulting
