La gastronomía Tabasqueña es tradición y reflejo de la cultura maya y chontal, gracias a la variedad de platillos adornados y condimentados con materiales que el estado permite; hay creaciones para todos los gustos.
Biji Yokot’ an, es un corredor gastronómico que parte de Nacajuca hasta Jalapa de Méndez en el que se puede degustar platillos prehispánicos y criollos, la mayoría hechos con pejelagarto: asado o en verde es una delicia; las mojarras, empanadas de camarón y el salpico de venado son otros de los platillos típicos.
Probar las golosinas de Jahuacapa es como retroceder en el tiempo, los dulces de joloche son un deleite que vale la pena acompañar con el chorote a medio día y con el pozol por las noches (son bebidas de maíz y cacao).
Además durante el recorrido se pueden conocer los atractivos turísticos de esta ruta.
