La Secretaría de Turismo del Gobierno de la República, a través del Centro de Estudios Superiores en Turismo (CESTUR), la Organización Mundial de Turismo (OMT), por conducto de la Fundación Themis, y la Organización de los Estados Americanos (OEA), coordinan esfuerzos para impulsar el Turismo Gastronómico con la impartición del curso La gastronomía como herramienta de competitividad turística.
De acuerdo con un comunicado, con el objetivo de que los participantes puedan diseñar, planificar y gestionar la oportunidad que representa este segmento en la estrategia global de su destino, por treceava ocasión se realizará este curso, ahora en Playas de Rosarito, Baja California, del siete al 11 de octubre próximo.
La importancia de este curso radica en que la cocina tradicional mexicana ha sido incluida en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El curso consta de tres módulos: tendencias actuales del Turismo Gastronómico; producto turístico y creación de marca de un destino gastronómico, y estrategia para un destino gastronómico.
Fuente: radioformula.com.mx
