En octubre comenzaron las reservaciones para las reuniones de grupos, familiares y empresas para festejar la navidad y fin de año, temporada en la que aumenta 30 por ciento el consumo en restaurantes y centros nocturnos donde se ofrecen alimentos y bebidas.
Así lo expuso la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en San Luis Potosí Beatríz Izaguirre Ruíz, quien manifestó que este año se espera un incremento similar al que se ha estado registrando en los últimos años por los festejos y reuniones para celebrar las fiestas de fin de año.
Izaguirre Ruiz comentó que contrariamente a lo que se cree, cuando hace más frío la gente acude más a los restaurantes, "no sé si sientan la necesidad de sentirse acogidos, en ambiente o por qué sucede, pero es un hecho que en días fríos o lluviosos es más alta la afluencia de gente y se incrementa el consumo hasta 30 por ciento".
La representante del gremio del sector alimenticio comentó que algunas empresas ya comenzaron a hacer sus reservaciones para festejar a sus empleados, y aunque hay incertidumbre en la iniciativa privada por los cambios que están dándose a nivel federal, "la gente, sus empleados siempre esperan un festejo que generalmente comienzan en la primera semana de diciembre".
Fuente:El Sol de San Luis
