Para la industria restaurantera la celebración de fin de año será la última bocanada de aire fresco para sus ingresos, luego de que en el 2013 el sector tendrá un desempeño menor en 3 puntos porcentuales al crecimiento anual esperado de 6 por ciento ante una menor actividad económica en México.
Manuel Gutiérrez, presidente del organismo, resaltó que los más de mil millones de pesos que se esperan facturar representan el doble de recursos que genera el sector en un día normal. Para los restauranteros, dijo, el fin de año tiene mayor relevancia que la propia Navidad, ya que se trata de una festividad que puede pasarse con amigos fuera de casa, más que con la familia.
Las personas suelen viajar en estas fechas, por lo que los consumos no sólo se ubican en destinos de ciudad sino también de playa, comentó en entrevista.
Fuente: El Financiero/Claudia Alcántara
