Recorre los campos agaveros del circuito del Tequila en Guanajuato y vive la transformación del agave en tequila, además de saborear la cocina tradicional de la región.
Este circuito comprende la visita a las tequileras del estado que comparten denominación de origen, el viaje empieza camino a la comunidad de Corralejo entre sus campos custodiados por la montaña del lagarto dormido, lo cual indica que hemos llegado a nuestro primer punto: Rancho el Coyote donde el turista conocerá los inicios del tequila. La sensación continúa en la Tequilera Corralejo con el proceso del horneado, molienda, destilación y añejamiento de esta bebida ancestral; después de visitar este aromático lugar el turista podrá pasar a la ex Hacienda de Corralejo para conocer el museo de botellas, en el que hay más de mil botellas de colección, algunas de ellas fueron parte de colecciones privadas o únicas y por último conocerás una auténtica tienda de “raya”.
Siguiendo con el recorrido, camino a Pénjamo, encontraremos el lugar que inspiró una famosa canción del célebre compositor Rubén Méndez que dice: “Ya vamos llegando a Pénjamo, ya brillan allá sus cúpulas”, el Bodegón de la Dolce Vita, que conmemora el XV aniversario de la Tequilera Corralejo.
Dentro de la comunidad de Magallanes, conocerás la tradicional elaboración, más de 200 años, del destilado “Tres Joyas”, casi para finalizar, por el paseo de Churipitzeo llegas al Rancho San Fernando que te permitirá conocer el proceso de plantación y cosecha del agave, Así como un espectáculo ecuestre. Para terminar el recorrido, que dura dos días, llegarás a la Tequilera Real de Pénjamo que se encuentra muy cerca de la zona Arqueológica de Plazuelas, aquí disfrutarás de peleas de gallos sin navajas y el mariachi Real de Pénjamo, aunado al proceso de esta orgullosa bebida mexicana. Para la hora de la comida la Asociación Legado de Hidalgo, A.C, conformada por señoras cocineras de la comunidad Corralejo, te prepararán unos tradicionales sopes adornados con nopales, pequeños trozos de queso y salsa molcajeteada conocidos como “largas de corralejo” acompañados con una fresca agua de lima.
Recomendaciones: llevar zapato cómodo, bloqueador solar, sombrero o gorra y sweater.
Costo por persona: $450.00 más impuestos
Contacto: Pénjamo Xanharati, Operadora Turística Local
Rusbeth Moreno
(469) 109 1000 rusbeth@xanharati.com hola@xanharati.com
