Empresarios afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) en la entidad planean la realización de un festival gastronómico para agosto con la idea de atraer visitantes al estado, además de incrementar las ventas en sus establecimientos, tras haber pasado un año en que no lograron los números que tenían como meta. El festival se denominará “Hidalgo se saborea con pasión” y servirá para promover los platillos típicos de las diferentes regiones del estado, señaló el presidente de la Canirac en Hidalgo, David Villegas Balmori.
El representante de los restauranteros señaló que el festival podría llevarse a cabo durante agosto y que los municipios participantes serán los ubicados en el Corredor de la Montaña, los del Valle del Mezquital, el Altiplano y la región Tula-Tepeji. Asimismo, dijo que para llevarlo a cabo se necesitan alrededor de 500 mil pesos para su organización, recursos que ya han gestionado con la Secretaría de Turismo.
Fuente: hidalgo.milenio.com
