Con un amplio menú de especialidades regionales con atractivas presentaciones, el chef mexicano Ricardo Muñoz Zurita, una vez más, deleita los paladares citadinos en el restaurante Azul Centro Histórico. El concepto Azul ha crecido, primero fueron los establecimientos que se encuentran dentro de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y posteriormente Azul Condesa.
Azul Centro Histórico, cuenta con una carta llena de sabores de México, enriquecida con los más selectos productos 100% mexicanos, los cuales están cultivados cuidadosamente por productores mexicanos.
Algunas especialidades a destacar son el nicoatole con salsa de zapote negro, las fresas con espuma de guanábana, los tamalitos de acelga vegetarianos, salpicón de venado y buñuelos rellenos.
Nota: Azul Histórico se encuentra en Isabel la Católica No. 30, esquina con Madero, en una vieja casona del siglo XVII que perteneció a la Condesa de Miravalle.
Fuente: eluniversal.com.mx
