Cancún y Cabo son grandes por su arena, sol, surf.
Pero si quiere conocer la verdadera cultura mexicana, tiene que dejar los bikinis atrás.
Oaxaca 6 razones para conocerla.
Considere la artística, antigua, ciudad de gran altitud de
Oaxaca en el suroeste de México. Es difícil de explicar, pero fácil de amar.
En la más majestuosa de las tradiciones coloniales españolas, la ciudad de
Oaxaca (con una población 3,8 millones de habitantes) es una joya arquitectónica, llena de fantásticos museos, festivales mágicos, coloridas artesanías, ruinas precolombinas e iglesias barrocas con incrustaciones de oro.
Quizás lo más importante, es que es reverenciada como la capital gastronómica de México, llena de mercados económicos y elegantes, restaurantes de cinco estrellas que sirven algunos de los platos más sabrosos del mundo.
Oaxaca es uno de los estados más seguros de México. Incluso el presidente Obama dejó a su hija Malia que visitara esta ciudad durante las vacaciones de primavera, ignorando (como la mayoría de la gente) las advertencias acerca de los viajes a México.
El estado de
Oaxaca cuenta con alrededor de 533 kilómetros de las más gloriosas playas del Pacífico, incluyendo la ciudad del surf, la alegremente hedonista Puerto Escondido y la comunidad turística de la felpa de Huatulco. Cualquiera llega en un vuelo de 45 minutos, o en autobús seis horas, desde la ciudad de
Oaxaca.
Comida
Oaxaca puede ser la "tierra de los siete moles", pero según la leyenda son los chapulines los que mantienen a los turistas regresando por más.
En un país conocido por comer sabroso,
Oaxaca es la "tierra de los siete moles" llamado así por sus legendarias salsas y complejos menús realizados con decenas de ingredientes (a menudo incluyendo chocolate).
Algo que encanta a cualquier visitante es la muestra de "los moles", así como las tlayudas, el chocolate caliente y la barbacoa a la parrilla en los puestos del mercado.
El mezcal es un potente licor hecho sólo en Oaxaca a partir del agave del maguey.
Compras
Las artesanías de Oaxaca, como arte popular, son muy apreciadas en todo el mundo.
Hay un montón de lugares para hacer compras en Oaxaca, como el Mercado Benito Juárez, La Casa de las Artesanías de Oaxaca o El Jardín Labastida, para una selección caleidoscópica de recuerdos de calidad.
Los viajeros aventureros, sin embargo, tendrán que dirigirse a los valles de los alrededores, y visitar los pueblos artesanales de Oaxaca.
Aquí, en los entornos rurales pintorescos, hay pequeños talleres, de gestión familiar, que reciben a los visitantes.
Los Alebrijes se pueden encontrar en las localidades de San Antonio Arrazola y San Martín Tilcajete.
Para tapetes está el pueblo de Teotitlán del Valle.
Varias ciudades se especializan en la cerámica, como el pintoresco San Bartolo Coyotepec para conseguir el reluciente barro negro y Atzompa para barro verde vidriado tradicional.
Historia
El bastión de la cultura zapoteca Monte Albán, una vez reinó sobre los Valles de Oaxaca.
El Precolombino Oaxaca nunca asimiló las reglas Aztecas o Mayas, y en cambio se dejo regir por Monte Albán (500 AC a 750 DC), con las pirámides alineadas astronómicamente y su bien conservado juego de pelota por encima de la moderna ciudad de Oaxaca.
A pocos minutos del centro de la ciudad, Monte Albán y el museo merecen la pena visitarlos, incluso si usted no está inclinado por los sitios arqueológicos.
Además de
Monte Albán, hay más sitios arqueológicos para ver. Conocido por paredes talladas, Mitla (100 a 1521 dC) es el segundo sitio más importante de Oaxaca.
Ruinas más pequeñas como: Yagul, firmado por pictogramas de 10.000 años de antigüedad, y Dainzú, con las pirámides que se iluminan al atardecer como postales.
Las tumbas subterráneas de
Zaachila es mejor visitarlas en jueves, durante el tianguis de la ciudad.
La cultura indígena
El estado de Oaxaca es la región más diversa e indígena de México, donde aún se hablan unos 17 idiomas (incluido el español).
Verás trajes tradicionales y artesanías en toda la ciudad de Oaxaca; o puede visitar "proyectos turísticos" en las montañas al norte de la ciudad.
Las comunidades participantes ofrecen alojamiento básico en un bello entorno, por lo general, incluyendo comidas y excursiones.
Religión
Oaxaca es el hogar de al menos 20 iglesias históricas. Incluso los ateos devotos deben hacer tiempo para ver la Iglesia de Santo Domingo de Guzmán construida en 1570, con su remolino psicodélico de oro y artefactos interiores de valor incalculable.
La Catedral construida en 1733 y la Basílica de la Soledad en 1690, también son de lo más destacable, con fachadas de piedra maciza talladas.
Los dominicos construyeron varias iglesias enormes en los valles que rodean Oaxaca, usando ladrillos sacados de los templos precolombinos. Si estás en la zona, Cuilapam de Guerrero, San Pedro y Pablo Etla y San Juan Bautista Coixtlahuaca son más que impresionantes.
Fiestas
El Día de Muertos no estaría completo sin un cráneo de azúcar sabroso en el altar familiar.
Oaxaca es famosa por sus extraordinarios festivales - algunos son simplemente suficientes para planear un viaje especial.
La parte más importante es el Día de los Muertos, que se celebra oficialmente el 2 de noviembre. Las festividades comienzan a mediados de octubre, con hermosos altares erigidos por todas partes de las ciudades.
La Guelaguetza o Lunes del Cerro, se celebra a lo largo de julio con exposiciones de danzas tradicionales del estado de
Oaxaca.
La Navidad es un gran espectáculo. Las fiestas van desde mediados de diciembre al 6 de enero, con eventos como la Noche de los rábanos.
Para todo esto deben reservar con anticipación más durante los períodos de fiesta.
