Buenas noticias para los amantes de la
gastronomía mexicana. En enero empezamos con el pie derecho;
del 5 al 8 se llevará a cabo el
Festival de la rosca, el tamal y el atolito en el Huerto Roma Verde en la
Ciudad de México,
un evento perfecto para degustar lo mejor de la comida tradicional de la temporada y pasar un día agradable.
En esta feria habrá tamales para todos los gustos: estilo Chimalhuacán, de cazuela, zacahuil, veganos, de ahuatle, mole negro, mole amarillo, chapanecos y de frijol. Para acompañar, nada mejor que un buen atole de guayaba, champurrado de macadamia o maíz.
Festín de reyes
Para cerrar con broche de oro este festín de sabor, no puedes dejar de probar las tradicionales roscas de reyes.
A este evento se le une otra fiesta de sabor, la
primera edición del Colectivo de Panaderos Chilangos, donde 20 panaderías mostrarán sus interpretaciones de la rosca de reyes, desde la rellena de nata totalmente casera, hasta la vegana hecha con harina de almendras pasando por variedades como rosca de pueblo en horno de piedra, rosca de harina de papa y linaza, rosca marmoleada y rellena de chocolate.
Lo mejor de todo es que no sólo encontrarás roscas, sino una amplia gama de panadería y repostería artesanal hecho por las manos de panaderos mexicanos.
El objetivo de este evento, además de ofrecer una muestra gastronómica increíble, es rescatar la esencia y el trabajo que realizan los panaderos. ¡No te lo pierdas!
Festival de la rosca, el tamal y el atolito
1° Edición del Colectivo de Panaderos Chilangos
Huerto Roma Verde
Jalapa #234, colonia Roma. Entre Coahuila y Campeche. Ciudad de México.
Del 5 al 8 de enero de 2017; de 12:00 a 19:00 horas.
Facebook.com/huertoromaverde
Fuente:
México Desconocido 
