El festival Morelia en Boca, estará basado en la proyección de los valores de la cocina michoacana, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Intangible de la Humanidad y su relación con las propuestas vitivinícolas nacionales e internacionales.
El encuentro se realizará en Morelia por segunda ocasión del 25 al 27 de mayo. Con el slogan “Unidos por una misma Tierra”, destacará el valor de los productores artesanales y los alimentos naturales obtenidos a partir de un respeto al medio ambiente y el campo.
Roberto Monroy, secretario de Turismo del estado de Michoacán, en compañía de algunos de los chefs invitados al próximo encuentro en Morelia, como Pedro Abascal, Enrique Farjeat y Joaquín Bonilla, destacaron la relevancia de Morelia como ciudad de festivales culturales proyectado en la gastronomía, uno de los ejes que han puesto a Michoacán en la mirada del mundo.
Fuente: excelsior.com.mx
