Una de las películas más destacadas de Alfonso Arau es “Un paseo por las Nubes”, una historia romántica que se desarrolla en un viñedo de Napa Valley, California, y que tiene como referencia la vida de familia en torno al cultivo de la vid.
En una de las escenas se describe la fiesta de la vendimia, hay pisa de uvas, música, comida, alegría y sobre todo altas dosis de amor. En 1995 año en que se estreno el film, el consumo de vino en México era mínimo, sin embargo el recorrido que hace la cámara por Napa despertó en muchos el interés por conocer la vendimia y sus productos.
Según fuentes oficiales fue hasta el año 2000 que se incrementó el cultivo de hectáreas de vid y se tuvo un incremento en la producción de botellas. Afortunadamente los vinos mexicanos han sabido colocarse en el gusto de lo conocedores a nivel internacional. Hoy por hoy el consumo nacional se ha incrementado en 2.1 millones de cajas anuales de los cuales el 40 por ciento es vino nacional y el 60 por ciento de importación.
La Asociación Nacional de Vitivinicultores ha informado que el consumo per cápita nacional es de 160 mililitros al año, cifra mínima si se compara con Italia con 62 litros; Francia 58, España con 45 y Estados Unidos con 7. Afortunadamente, señalan, en México cada día se consume más vino de producción nacional, lo cual es una buena noticia para los productores que estan ofreciendo vinos de alta calidad y que compiten favorablemente en el mercado internacional.
Los vitivinicultores han aprovechado sus sembradíos para incursionar no solamente en la siembra de la vid sino se han acercado al mercado turístico a través del denominado turismo rural o agroturismo, es por ello que hoy podemos visitar muchas de las bodegas nacionales y pasar unas vacaciones que ofrecen una experiencia diferente.
Este es el caso de las bodegas asentadas en el Valle de Guadalupe, quienes promocionan sus vendimias y fiestas como parte de los atractivos turísticos de Baja California, producto turístico que se ha consolidado a través de los años. En nuestro país existen bodegas en Aguascalientes, Baja California, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Querétaro y Zacatecas y en todos estos estados de la República Mexicana se trabaja para ofrecer productos turísticos.
Al llegar el verano las casas productoras se preparan para realizar las vendimias, que es la fiesta que anuncia el inicio de la cosecha, es el 16 de julio que tiene lugar la primera celebración en el viñedo La Redonda ubicada en el estado de Querétaro en el municipio de Ezequiel A Montes, a solo diez minutos en coche de San Juan del Río y a 13 kilómetros de Tequisquiapan.
La festividad estará acompañada de la tradicional pisa de uva, tal y como la hemos visto en las películas y a ultimas fechas hasta en las telenovelas. En tinajas de más de 5 mil litros se vierten las uvas recién cortadas y los visitantes tienen la oportunidad de pisar las uvas. Antaño, se pisaba hasta que se desprendiera el mosto, el cual se recolectaba para pasarlo a tinajas de barro donde empezaba la fermentación. Dicha procedimiento ancestral se ha sustituido por técnicas modernas que garantizan vinos de alta calidad.
La Redonda ha diseñado recorridos especiales, dentro de la temporada de la vendimia y fuera de ella y ofrece actualmente servicios para bodas, reuniones de incentivos, convenciones y para todos aquellos que deseen tener una experiencia de película.
Cabe señalar que 16 y 17 de julio tendrá lugar la primera vendimia del año con un costo de 100 pesos por persona; a la entrada se entregará una copa y podrás disfrutar de alguna cata dirigida por los sommeliers del lugar.
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