La comida es uno de los principales puntos a tomar al planear o visitar algún destino, es por eso que hoy les traemos la gastronomía del estado de Oaxaca. Como bien sabemos el estado de Oaxaca es muy bien conocido por su amplia y apetitosa gastronomía, que seguramente a más de una persona ha dejado con ganas de volver. Como perderte esas deliciosas tlayudas, tortilla grande hecha en el anafre con asiento (manteca de cerdo no refinada), frijoles, quesillo y por qué no un poco de carne "Tasajo o Carne Enchilada" acompañado de una deliciosa salsa y una agua de Horchata con frutas. ¿Se les antojo...? Entre otros platillos que podemos encontrar muy típicos de Oaxaca están los tamales envueltos en hoja de plátano, los totopos de maíz dorado o blanco, mole negro, rojo, amarillo, verde, coloradito y chichilo… Si todos estos tipos de moles puedes encontrar. Un platillo exótico el cual solo podrás disfrutar en Oaxaca, son sus tradicionales chapulines colorados, diminutos saltamontes que se sirven como aperitivo, muy salados y con su toque singular de salsa. En cuanto a repostería también podemos encontrar deliciosos postres entre los que destacan turrones, tortillas de huevo, nieves nacidas de la antigua costumbre de traer el granizo de la sierra cuando no existía el hielo, paletas de frutas, semillas dulces, néctares helados, nieve de leche quemada, nenguanitos (especie de galletas que se presentan apiladas una sobre la otra) , tortillas de coco, mamón con sorbete( especie de pan hecho a base de huevo y miel), pinole, buñuelos, pan de yema y garbanzos en dulce de panela por presentar algunos. Las bebidas que podemos encontrar son el tradicional mezcla, el pulque, el tepache, téjate (bebida fría de cacao molido desleído en agua de maíz), chocolate oaxaqueño de agua o leche, tepache, champurrado, chile atole, atole blanco y atole de panela. Esperemos esta información les sea útil para su próxima visita a Oaxaca.