En San Miguel de Allende se puede degustar toda la comida procedente de los municipios del estado de Guanajuato. Aquí se encuentra una interminable variedad de establecimientos que seducen con los aromas de las recetas típicas como el rabo de zorra (elaborado con chiles, huevos y manteca de cerdo), las pacholas (tiras de carne molida) y las empanadas de carnitas.
Además se puede probar el platillo más representativo del lugar: fiambre al estilo San Miguel, que consiste en una mezcla de carnes, frutas y verduras bañadas con vinagreta de aceite de oliva y vinagre de manzana.
Si de postre se trata no te pierdas el pan de Acámbaro es un alimento obligado para los visitantes, así como los tradicionales dulces de leche.
Fuente: visitmexico.com Conoce más acerca de San Miguel de Allende: http://www.visitsanmiguel.travel/es/
