El secretario de Turismo del Distrito Federal (Sectur DF), Miguel Torruco Marqués, felicitó al Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana y a su presidenta, Gloria López Morales, por la organización del Foro Mundial de Gastronomía Mexicana, que tendrá lugar en el puerto de Acapulco el próximo mes de octubre.
Al acudir al Museo de Antropología, comentó que foros como éste permiten difundir la importancia de la gastronomía como un factor de conservación de la identidad y compartir con diversas nacionalidades la magia.
Asimismo, resaltó que en octubre próximo, Acapulco será el escenario de una serie de actividades que tienen como objetivo fundamental coadyuvar a la conservación de la gastronomía mexicana, a través, del intercambio de experiencias que van desde la exposición de conocimientos en materia culinaria, hasta la promoción de la cocina popular y de manera muy particular, el impulso al turismo gastronómico.
Fuente: radioformula.com.mx
