Por segundo año consecutivo, la ciudad de Guanajuato prepara los manteles largos para recibir a 25 reconocidos chefs, quienes ofrecerán conferencias y harán demostraciones de su trabajo ante los asistentes a Madrid Fusión América. Este año se espera la llegada de más de mil 500 personas, en su mayoría profesionales de la gastronomía, que podrán participar en demostraciones, catas de vino y conferencias, donde se abordarán temas del sector como enología, mixología e innovación tecnológica. La muestra durará tres días, del 27 al 29 de junio, y tendrá como escenario el Auditorio de la Ciudad de Guanajuato. Fuente: Elfinanaciero.com.mx