Cuitzeo es una población mexicana del estado de Michoacán, su nombre proviene de la lengua purépecha y significa "lugar de tinajas". Enclavada a orillas del
Lago de Cuitzeo en el límite del estado de
Michoacán y el estado de
Guanajuato. Se encuentra a sólo 34 kilómetros de
Morelia y es el hábitat de diversas especies de aves.
Cuitzeo forma parte de los denominados
Pueblos Mágicos de la República Mexicana, esto debido a que alberga el antiguo convento agustino de
Santa María Magdalena, que fue remodelado en su totalidad y es museo y centro de exposiciones. Asimismo, varias calles y edificios del pueblo fueron restaurados con motivo de las celebraciones del Bicentenario de la Independencia de México (en el 2010) y del Centenario de la Revolución mexicana. Con el nombramiento de
Cuitzeo como pueblo mágico se han hechos diversos eventos culturales en torno a este singular suceso, tales como bailes, obras de teatro y poemas.
El lago de Cuitzeo es un cuerpo de agua que se localiza entre los estados de
Guanajuato y Michoacán. Ocupa el segundo lugar en extensión en la República Mexicana.
Este lago es de gran importancia para la región, ya que contribuye a regular el clima de la cuenca; además es sustento y hábitat de diversas especies vegetales y animales, como garzas, gaviotas, múltiples reptiles, abulón, el sedismundo, camarón maruchero, el pato canadiense. Forma parte de la red hemisférica de reservas para aves playeras como sitio de categoría regional.
La economía de miles de familias dependen de este lago: los pescadores del lugar extraen charales, mojarra, rana, mosco y tule; los agricultores de las zonas aledañas al lago aprovechan sus aguas para regar cultivos de maíz, sorgo, avena, trigo y hortalizas.
La cuenca del lago de
Cuitzeo cerrada es de 3977 kilómetros cuadrados. Viene alimentado principalmente por los ríos Grande de Morelia, Queréndaro y por algunos arroyos sin mucha importancia.
Además del encanto natural de la laguna, se puede conocer el convento agustino de
Santa María Magdalena, una construcción iniciada en 1550 con aspecto de fortaleza medieval. La oferta gastronómica de Cuitzeo incluye lechón, ancas de rana, tortillas de maíz pintada de color vegetal, mole de guajolote, corundas, tamales, uchepos, esquites, entre otros. Son famosos los charales que se pescan en el lago, preparados de diversas formas, ingrediente destacado de la cocina típica del pueblo. El pulque es la bebida más socorrida, mientras que el atole blanco o negro acompaña los tamales.
Como llegar
Para mayor exactitud en cuanto a su ubicación, el
lago de Cuitzeo se localiza al sur del estado de Guanajuato y al norte del Estado de
Michoacán, rodeando la cabecera municipal de Cuitzeo del Porvenir. Es cruzado por la carretera Federal No. 43 y la autopista de cuota
Morelia-Salamanca y representa el punto medio geográfico entre la ciudad de Morelia, Michoacán y las ciudades de
Uriangato y Moroleón en
Guanajuato.
