La Ciudad de México concentra un amplio mosaico de opciones gastronómicas, con más de mil 500 restaurantes la capital del país ofrece una amplia variedad de platillos nacionales e internacionales que la colocan entre las cocinas más importantes del mundo, solo después de ciudades como París, Madrid y Tokio, indicó el secretario de Turismo del Distrito Federal, Miguel Torruco Marqués.Torruco Marqués recordó que "en la última guía que llevó a cabo el estudio de los 50 mejores restaurantes a nivel mundial, dos están en la Ciudad de México, es el lugar ideal para poder hacer recorridos gastronómicos de primer nivel".
En el citado conteo, la revista británica Resturant ubicó a dos restaurantes reconocidos internacionalmente, los cuales se caracterizan por rescatar elementos de la cocina mexicana tradicional como insectos secos y retoman parte de la historia nacional al integrar elementos españoles y parte del mestizaje que enriqueció los platillos locales y ha dado origen a muchos de reciente creación.
Para facilitar el encuentro de los turistas y capitalinos con las opciones gastronómicas de la Ciudad de México, la Sectur DF ofrece una guía virtual, a través de la cual se pueden localizar no solo restaurantes, también cafeterías, taquerías, sitios de comida rápida e incluso fondas y cocinas económicas.
A través de su página de internet los interesados pueden encontrar sugerencias, ubicación, teléfonos o correos electrónicos de los más de mil 500 restaurantes en las diferentes zonas del DF.
Por ejemplo, si alguien busca degustar los tradicionales platillos ibéricos la opción sería visitar el Centro Histórico; si lo que apetecen es comida internacional como argentina, italiana y colombiana, se recomienda acudir a los restaurantes de La Condesa; mientras que Xochimilco y Coyoacán cuentan con opciones más tradicionales que ofrecen antojitos mexicanos.
Fuente: elsemanario.com
