El Consejo de Promoción Turística de México (CPTM) y autoridades de Baja California presentaron el Baja California Culinary Fest 2012, mismo que busca ensalzar la presencia de ese estado en el mundo a través de su cultura gastronómica.
En conferencia de prensa explicaron que "la comida de Baja California tiene el mayor potencial de elevarse al grado culinario que hoy gozan las cocinas más importantes del mundo, tales como la francesa, italiana o cualquier otra". Incluso, sobre la riqueza gastronómica de México se pronunció la secretaria de Turismo, Gloria Guevara "porque ustedes pueden comer un platillo típico cada día del año y gozar de la más amplia variedad, eso sí, puede que suban un poquito de peso" esto en el marco del XXX Congreso de la Federación Internacional de Asociaciones ejecutivas y Empresas Turísticas.
El Baja California Culinary se llevará a cabo por segunda ocasión, esta vez, del 11 al 14 de octubre del presente año y será escenario de los chefs más importantes del país, al tiempo que contará con la participación de diferentes restaurantes y la presencia de la gastronomía de Sinaloa.
Fuente: Redacción/El Sol de México
