Yucatán es uno de los estados que se localiza en el sureste de México, se encuentra limitado al norte por el golfo de México, al sureste por el estado de Quintana Roo y al suroeste por el estado de Campeche. Las haciendas grandes de la península del Golfo ofrecen paz, tranquilidad y un punto de vista muy personal sobre las ciudades y lugares de interés histórico de México. Por ello les dejamos tan sólo 3 Haciendas que visitar en Yucatán.
Hacienda Uayamón
La Hacienda de Uayamón, su nombre significa en maya “donde desciende el espíritu” o “lugar donde bajan los brujos”. Los propietarios de Uayamón, una antigua hacienda henequera que sus orígenes se remontan a 1685, han sido ingeniosos no solo en la remodelación de la casa principal y de las 12 lujosas villas, si no también en la conservación de muchos de sus edificios en ruinas.
Una capillas, talleres y varios almacenes han sido invadidos por lianas y raíces de árboles estilo Angkor Wat, mientras que la hermosa piscina ha sido construida alrededor de columnas detrás de la sala de máquinas para parecer algo que hayas visto en una villa romana. Estas dependencias son una ingeniosa explotación de la decadencia, con la ausencia de techos asegurándose que la luz de todo el día, desde la brillante y cálida luz del mediodía en la piscina hasta la suave luz del anochecer en la capilla interior. Las suites, anteriormente las casas de las plantaciones y los empleados de la fábrica, tienen un diseño interior por Jaya Ibrahim, el arquitecto indonesio responsable por el Aman Resort en Palacio de Verano de Beijing.
La villa más grande, la cual ocupa todo un antiguo hospital, tienen un jardín con una piscina de inmersión. El exuberante entorno de Uayamón es un refugio para aves- los huéspedes pueden ir a visitas de ornitología al amanecer- y por la noche se pueden escuchar los armadillos, y ocasionalmente puede verse echar a piqué a través de la maleza.
A poca distancia están el cementerio de la hacienda, una vía de ferrocarril y una estación que hizo a Uayamón un pueblo en auge en el siglo XIX; a corta distancia se encuentran las impresionantes ruinas mayas de Edzná, y la bonita ciudad amurallada de Campeche.
Hacienda Temozón
La Hacienda Temozón, expresión en maya que significa lugar del remolino, era a principios del siglo XX, una de las haciendas más importantes de Yucatán. Conducir a través del pequeño pueblo de Temozón Sur no te prepara para la grandeza de la hacienda del mismo nombre, antiguamente un rancho de ganadería masiva y, más recientemente, un importante fabricante de henequén.
La casa principal, a un edificio color rojo-sangre del siglo 16, se eleva por encima de jardines bien cuidados y una piscina inusualmente grande. Además de la recepción y el restaurante- que ocupan una aireada, y muy brillante terraza con vistas de la piscina- contiene una librería, y una serie de pequeñas salas comunes, usadas para el té de la tarde y cócteles por la noche. Fotografías muestran a ex presidentes mexicanos que dan un paseo por las sombreadas galerías de Temozón con Bill Clinton y George G Bush, quién atendió a las cumbres en la hacienda; la cantante colombiana Shakira también fue un huésped reciente.
Las 28 habitaciones van desde pequeñas, rústicas,villas de estilo cabaña, de techos altos con sus propias hamacas, y una suite presidencial- que llego a ser la residencia de los dueños de la hacienda- que tiene una hermosa tina de piedra, terraza y un jardín privado. Algunos aspectos peculiares de Temozón incluyen un spa que proporciona masajes y otros tratamientos en cuevas subterráneas y, a 45 minutos a pie de la hacienda, un cenote o agujeros donde los huéspedes pueden bañarse en aislamiento total.
Un corto trayecto en coche al norte a lo largo de la carretera principal Uxmal-Mérida le lleva a la Hacienda Yaxcopoil, con una sola habitación y sin restaurante, no es una propiedad recomendable para pasar la noche, pero los amplios edificios de la hacienda son muy atmosféricos. El sitio arqueológico de Uxmal, una de las más importantes en Yucatán, está también a poca distancia en coche.
Hacienda Teya
Fundada en 1683 por la magnífica Doña Ildefonsa Antonia Marcos Bermejo Calderón y de la Helguera, la esposa del Conde de Miraflores, Teya- que en lengua maya significa árbol de chicozapote- era un rancho ganadero y agrícola hasta el auge del henequén en el siglo 19. La casa principal, con su entrada barroca colonial y su campanario, se asemeja a las fachadas de las iglesias que se ven alrededor de la península, mientas que la casa de máquinas es ahora un espacioso salón con una piscina cubierta.
Con solo 6 suites, Teya tiene un ambiente más íntimo que muchas de las imponentes haciendas, y los huertos y jardines botánicos son divinos para un paseo antes de la cena. El restaurante, que sirve cocina yucateca, es justificadamente famoso, y los comensales han incluido a Hillary Clinton y la Reina Sofía de España.
La ciudad de Mérida esta a unos minutos en coche y, aunque vieja alrededor de los bordes, vale mucho la pena explorarla por sus bonitas plazas y concurrida zona comercial. Tixcokob, un pequeño pueblo justo al norte de Teya, tiene un bonito convento y se encuentra en el llamado "cinturón de cenotes", a lo largo hay varios cenotes abiertos al público.
